Rama­zan Bayramı yaklaşırken şeker pazarında fiyat artışları ve tüketim verileri dikkat çekiyor. Türkiye'deki bayram şekeri tüketimi ve pazar büyüklüğü hakkında detaylı bilgiler sunuluyor.

Şeker Bayramı Öncesi Pazar Analizi ve Tüketim Trendleri

Rama­zan Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte şeker markalarının ürünleri raflarda yerini almaya başladı. Bayram döneminde kişi başına ortalama şeker tüketiminin 2,5 kg civarında olması bekleniyor. Ancak, raf fiyatlarının kilogram başına 180 TL’den 220 TL’ye çıkması dikkat çekiyor. Geçen yıl ile aynı seviyelerde kalması beklenen tüketim, Türkiye’deki hediyelik ve ikramlık şeker pazarının büyüklüğünü 2,5 milyar TL’ye çıkarıyor.

Hane başı yıllık bayram şekeri tüketimi ise yaklaşık 2,47 kg olarak hesaplanıyor. Türkiye genelinde toplam bayram şekeri tüketimi ise 24-26 bin ton arasında değişiyor. Bu dönemde satın alınan hediyelik ve ikramlık ürünlerin yüzde 81’ini bayramlık şeker ürünleri oluşturuyor. Tüketicilerin yüzde 91’inin bayram alışverişlerinde her zaman bayram şekeri aldığı gözlemleniyor.

Tüketim Verileri ve Bölgesel Dağılım

Bölgelere göre bayram şekeri tüketim verilerine bakıldığında, Güney Doğu Anadolu Bölgesi 3,42 kg ile ilk sırada yer alıyor. Karadeniz Bölgesi 2,76 kg, Orta Anadolu Bölgesi 2,58 kg, Marmara Bölgesi 2,54 kg, Doğu Anadolu Bölgesi 2,44 kg, Akdeniz Bölgesi 2 kg ve Ege Bölgesi 1,71 kg ile onu takip ediyor. Bu veriler, Türkiye’deki bayram şekeri tüketim alışkanlıklarının bölgesel farklılıklar gösterdiğini ortaya koyuyor.

Mondelez International Türkiye ve Avrasya Ülke Müdürü Mehmet Karamollaoğlu, Türkiye’deki 2,5 milyar TL’lik hediyelik ve ikramlık bayram şekeri pazarının yarısını Kent’in elinde bulundurduğunu belirtiyor. Ayrıca, Mondelez International Türkiye’nin sakız kategorisindeki pazar payı yüzde 55,3 olarak açıklanıyor. Ferahlatıcı şeker kategorisindeki pazar payı ise yüzde 43,8 olarak ifade ediliyor.

Kent’in Üretim Hedefleri ve Pazar Payı

Kent, 1967 yılında ilk yumuşak şeker markası olarak tüketiciyle buluşmuş ve 2000 yılında bayram iletişimine başlamıştır. Bu bayram için 10 bin ton şeker üretmeyi planlayan Kent, bayram için hazırlıklara 8 ay öncesinden başlamıştır. Üretimin yüzde 80’i üç ay öncesine kadar tamamlanarak Türkiye’nin dört bir yanına dağıtım yapılmaktadır.

Karamollaoğlu, Kent’in bayram şekeri kategorisinde yaklaşık yüzde 50’lik bir pazar payına sahip olduğunu belirtiyor. Ayrıca, 2025 yılı için Türkiye genelinde 10 bin geleneksel satış noktasında ve 30 bin modern satış noktasında bayram şekeri sunulacağı ifade ediliyor. İki bayram döneminde toplamda 7 bin kişiye ek istihdam sağlanacağı da açıklanıyor.

Mondelez’in Türkiye Stratejisi ve Yatırımları

Mondelez Grubu içerisinde Türkiye’nin stratejik bir önemi olduğunu vurgulayan Karamollaoğlu, son 8 yıl içinde Türkiye’ye 570 milyon TL’lik yatırım yapıldığını hatırlatıyor. Bu yatırımlar, Gebze fabrikasında sakız ve şeker hatlarının genişletilmesini sağlamıştır. Ayrıca, ihracatı artıracak yeni şeker hatları da eklenmiştir.

Mondelez International Türkiye, 2025 yılının ilk üç ayında 3 kıtada 9 ülkeye toplamda 10 bin tonluk sakız ve şekerleme ihracatı gerçekleştirmiştir. Türkiye, Avrupa’nın bir hub’ı haline gelmiş ve şirketin toplam istihdam sayısı 4 bine ulaşmıştır. Bu durum, Türkiye’nin büyüme potansiyelinin global firmalar tarafından fark edildiğini göstermektedir.

Karamollaoğlu’nun Gelecek Hedefleri

Karamollaoğlu, Türkiye ve Avrasya bölgelerinde Mondelez International’ın gelecek hedeflerini gerçekleştirmesine liderlik edecektir. İş hayatına Glaxo Smith Kline şirketinde adım atan Karamollaoğlu, birçok uluslararası şirkette yöneticilik pozisyonlarında bulunmuştur. Bu deneyimleri, Mondelez International Türkiye’nin büyüme stratejilerine katkı sağlayacaktır.

ABD pazarına şekerleme üretiminin yüzde 40’ını gerçekleştiren Mondelez International, Meksika ve Kanada’da da tesislere sahiptir. ABD’nin gümrük vergisi uygulamalarının Türkiye için avantaj doğurabileceği ifade edilmektedir. Avrupa’nın zor bir dönemden geçtiği göz önüne alındığında, global firmaların Türkiye’nin büyüme potansiyelini görmesi oldukça önemlidir.